网传用新鲜枇杷叶煮水喝是有毒的。

但实际上枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用，其生品与熟品药效不同，止咳宜炙用，止呕宜生用。需注意的是枇杷核是有毒的，其中含有一种叫做氰甙类的物质，经人体食用后会被口水分解，产生一种剧毒物质叫氰氢酸，它能与人体组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，导致人体缺氧，出现中毒症状。

不过枇杷核里面含有有毒成分，生食才会中毒，若经过高温处理破坏其有毒成分便能药用食用，据《本草再新》中记载了枇杷核具有“治疝气，消水肿”的功效。

枇杷叶煮水 枇杷叶

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