烹调食物时充分发掘食材的味道是重要的一方面,但是也应注意避免多度烹调导致营养结构被破坏,尽量保持食物的原本味道,选用凉拌,水煮,清蒸等方式加工食物,清淡饮食不仅可以保证营养的充分,还利于肠胃的吸收消化。
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