雪里红肉末

原料

新鲜雪里红150克、肉100克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精3克、白糖2克。

做法

1、将雪里红洗净切细，放入沸水中焯熟，用水冲凉后控干；

2、猪肉洗净剁成末，蒜洗净切末，备好干辣椒；

3、锅热放油，加蒜末、干辣椒炒香，放猪肉炒散；

4、加入雪里红略炒，调味起锅。装盘即可食用。

清炒雪里红

原料

腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。

做法

1、将雪里红洗净后拧干水，切细待用；

2、锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香；

3、下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤；

4、待汤干，盛入盘中即可食用。

雪里红 芥菜

麦草小图