做法1

准备好生菜、蚝油，还需要蒜、白糖、酱油、水淀粉。

1.把生菜清洗干净之后，把蒜切成末。

2.锅中烧开水，同时加入一点盐和几滴油，这时候就可以下入生菜，焯烫几秒之后就可以迅速捞出，控水装盘就可以了。

3.在炒锅中放上少许的底油，油热之后就可以下蒜末来爆香。之后加入蚝油，白糖，酱油，勾上薄薄的一层水淀粉，等到烧开之后淋在生菜上就可以了。

做法2

准备好生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量以及适量的盐。

1.用适量的清水，在其中调入淀粉，搅拌均匀之后备用。

2.锅中水烧开之后，放入生菜，烫一下就可以摆盘，把蒜末放在生菜上。

3.锅中倒入油，烧热之后再加入蚝油和芡水，熬制黏稠浇在生菜上，最后在上面撒上葱花就可以了。

生菜 蚝油

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