可以加入花胶,花胶中含有丰富的胶原蛋白,而且吃起来也是十分具有弹性的,如果和鸡汤海参一起搭配的话,可以为汤增添更好的味道,使胶原蛋白充分的溶解进入汤中,有利于使汤更浓郁回味,具体做法如下:
食材:海参、花胶、海参。
做法:
1.海参加水泡发。
2.花胶也用水泡发。
3.花胶泡发之后,锅中加水煮开,放入花胶反复煮,直到花胶彻底柔软,捞出备用。
4.鸡肉切块,焯水处理,海参清理内脏,花胶切块。
5.将食材放入锅中,加入适量的水炖、
6.炖好之后加入适量的调味品就可以了。
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