1、将生榛子浸泡在水里,将不能沉底的榛子丢掉,然后将沉底的榛子捞出来控干,放到盘子里面装好;
2、将选好的榛子放到炒锅里面,开小火慢慢炒,期间需要不停地翻炒,以免榛子出现糊锅的现象;
3、期间可以听到榛子壳不断裂开的啪啪声,随着温度的上升榛子的香味也会慢慢散发出来,当榛子差不多都熟了之后就可以关火装盘了。
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