建议不要吃。
1、绿豆发芽之后,口感会变差很多,会出现一些小芽苗,若是用来待客是肯定不行了的,如果自食的话,怕浪费也是可以继续吃掉的。
2、绿豆泡水发芽之后,营养价值也大打折扣了,因此为了供给芽苗,绿豆内部的营养成分会减少不少,综合来说,还是不必要吃这样的绿豆,可以重新泡一份。
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