视情况而定。
引起梭子蟹发苦的原因多样，但只要不是因为变质引起的，通常在将苦味物质清理干净后，都可以继续食用，但要是因为变质引起的就不能食用了。
因为任何食物在变质后，不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各种不适症状。
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梭子蟹