冻梨对用什么品种的梨并没有严格的规定，但需要含水量丰富、口感清甜的品种，要不然做出来的冻梨口感就会比较差，因此冻梨比较常用的梨有花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、苹果梨等。
1、将梨洗净擦干，放入冰箱冷冻4天。
2、拿出来放到常温下，解冻8小时左右。
3、再放入冰箱冷冻4天，冻梨基本就成功了。
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冻梨