有可能会出现食物中毒的现象。
腰果一旦过期之后,就没有食用安全保障期,这样的腰果就很容易滋生细菌以及微生物,其中的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质也会发生变质,从而滋生类似于醛、酮等成分物质,这些物质具有一定苦辣味以及毒性,食用后人体会产生一系列不适反应,严重时还会导致人体出现食物中毒的症状,对人体健康造成威胁。
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