视具体情况而定。
1、巴西松子的外壳比较薄,如果在烘炒的过程中火开大了或者没有及时翻炒的话,就很容易出现巴西松子外壳和果肉发黄的情况,这种情况的巴西松子可以继续食用,只是外观会不太好看。
2、如果巴西松子发黄是因为巴西松子放久了、变质了导致的发黄,则不建议继续吃了,这样的巴西松子食用后会有健康风险。
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