腰果有很不错的营养价值,其中含有丰富的维生素B族,镁,锌,铁以及大量的单不饱和脂肪酸和亚麻油酸,补充这两类有益油脂,对于预防动脉硬化,心血管病,心脏病和脑中风有效,而且还有助于润肠通便,适合维生素摄入不足的人群食用。
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