想要吃素的时候不出现营养不良的情况，可以这样做：

1.多吃红色、绿色、黄色、黑色、白色食物，这样能够尽量让身体营养素摄入丰富，还能够帮助增强身体的免疫力，减少因为吃素出现的身体不适。

2.补充维生素B12，这种维生素在植物性食物中几乎不存在，需要额外补充。

3.循序渐进吃素，让身体慢慢适应这个转变的过程，在饮食中逐步增加植物食品，同时还要避免吃加工的素食。

4.实行弹性吃素。弹性吃素可以在每天的午餐或者是晚餐吃素，早餐或中餐正常饮食，这样能够避免身体出现营养不良，还能够实现吃素。

素食

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