灵芝大枣粥

原料：灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。

做法：

1、将灵芝剪碎，加水煎煮取汁。

2、放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖即可食用。

功效：这道粥具有补气养血、健脾安神等功效。适用于久病体虚或年老体弱，未老先衰者;对血小板减少性紫癜也有疗效。

灵芝蹄筋汤

原料：灵芝15克，黄精15克，黄芪18克，猪(或牛)蹄筋100克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、肉汤。

做法：

1、将灵芝、黄精、黄芪分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口;姜、葱切段拍松。

2、蹄筋放钵中加水适量，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。

3、将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中，注入汤炖到蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱。用精盐、胡椒粉调味即成。

功效：灵芝配蹄筋做汤，可治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症，对冠心病、急性传染性肝炎也有一定作用。

灵芝小麦粥

原料：灵芝50克、小麦60克、糯米50克，白糖30克。

做法：

1、小麦和糯米洗净浸透，灵芝洗净。

2、取瓦褒一个，放入灵芝、清水煮30分钟至出味。

3、在瓦褒内放入清水、小麦、糯米，用慢火熬烂，再加入灵芝汁、白糖煮片刻即可。

小提示：糯米要先浸透，褒粥时水沸后才下米，否则容易粘底。灵芝要先煎出味，糖不宜过早下，效果才好。

功效：此粥适宜于妇女更年期心神不安、出现心惊出汗等症状的人食用。

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