吃荠菜要注意什么

得买 2023-06-23 09:53:02 浏览量:227
好评回答

1、荠菜是季节性的食物,当季的食物可以食用,但是微微长老之后就不要食用了,木质素含量会比较高,影响消化。

2、荠菜中含有的大量的胡萝卜素和维生素A,一次性不能食用过多,也不可以和其他富含胡萝卜素的食物,比如说柿子、西红柿、西兰花、胡萝卜等。

3、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸,不能和富含蛋白质和钙、镁元素的食物一起食用,容易出现消化不良的情况。

4、荠菜会加重植物性光过敏的情况,因此,本身有光过敏的人群,不建议食用过多的荠菜。