味精鸡精都可以放。
鸡精和味精都是用来调味和提鲜的产品,在做菜的时候,两者都可以放,都能起到不错的提鲜效果。不过,因为味精中的提味物质比较单一,只有谷氨酸钠,而鸡精中的提味物质比较多样化,除了谷氨酸钠外还含有鸡油和多种氨基酸成分,所以,在调味的时候,使用鸡精炒的菜会比使用味精炒的菜更加鲜一些。
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