芥菜咸蛋粥

材料：大米、咸鸭蛋、芥菜。

步骤：

1、大米淘洗干净，放入适量水煲成粥。

2、荠菜洗干净，切碎后用盐水泡着除味。

3、白米粥煮到绵绸时放入芥菜、咸鸭蛋续煮至熟即可。

蒸三蛋

材料：咸鸭蛋、鸡蛋、皮蛋、料酒、调和油。

步骤：

1、把皮蛋去皮、咸鸭蛋与鸡蛋分别可入碗内。

2、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

3、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

4、取一个比较深的盘，四边用油抹好，把蛋液倒入，然后再把咸蛋黄与皮蛋放入

5、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟，凉凉，切块装盘即可。

咸鸭蛋 咸蛋

嘿