生葛根可以用来与排骨、鸡肉、猪蹄等炖汤。

葛根焖猪蹄做法

材料：猪蹄一只、葛根500g，姜，蒜，冰糖，南乳，苏打水。

1、将葛根洗净，切成方块备用。

2、猪脚砍成块，焯水，洗净。

3、锅中下油，放入姜片和蒜，爆香，倒入适量料酒。

4、然后加入南乳和葛根，加一点水，把南乳炒化。

5、然后加入酱油翻炒一会。

6、锅中放水，使水没过猪脚然后倒入适量苏打水。

7、煮好后，放上少许食盐调味，即可食用。

葛根

小哥哥