搭配维生素、蛋白质。
紫薯富含碳水化合物、花青素、氨基酸、膳食纤维、维生素和多种矿物质,食用后能够为人体补充多种营养素,具有促进肠胃蠕动、抗氧化、抗衰老、增强记忆力和免疫力的功效。
但是紫薯虽然好,但却不能长期单独吃,因为一种食物的营养元素是固定的,长期单一摄入某种食物容易引起营养摄入不均衡,会导致出现营养不良的情况,需要搭配其它一些富含蛋白质和维生素的食物一起食用,才会更有利于身体健康。
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