一般不会产生毒素。
一般情况下正常泡发黄豆是不会导致其产生毒素的,因为黄豆味甘性平,无毒,营养价值以及食用价值比较高,适量食用具有一定健脾宽中,润燥消水、清热解毒等作用。
之所以说黄豆泡发产生毒素,主要是说侵泡发霉或者是变质的黄豆,因为黄豆发霉或者变质之后,本身就是具有一定毒性的,食用之后对人体的健康具有危害,因此在生活中侵泡黄豆的时候不要选择坏掉的,其次还要注意侵泡时间。
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