不建议吃。
金桔熬冰糖对火候的把握要求也是较高的,而且人不能厉害厨房,要观察煮制的变化,以免不留神导致糖糊锅的现象,这种糖加热后出现的自然焦糖化反应,如火力过猛,不仅会导致冰糖金桔膏做出来颜色发黑,影响食物的风味和药效,甚至还会生成对人体有害的物质,对健康不利,如是黑糊发苦的话最好不要吃。
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