1、做成“粿”

“粿”也叫糍粑，一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿”，可以放入甜的芝麻陷或豆沙馅，也可以放猪肉梅菜等肉馅，非常的好吃，是一代人小时候的记忆。

2、炒鸡蛋

将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味即可。

3、凉拌

处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料拌匀即可。

4、泡水喝

把晒干的清明菜洗干净，放到锅内，用大火煮十分钟左右，加入红糖，口感更好。

清明草 鼠曲草

小小咖