可以削也可以不削。
丝瓜的下奶效果主要在其瓜瓤中，而丝瓜皮的下奶效果并不很大，所以如果是用于下奶的话，削不削皮都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择。
如果丝瓜比较嫩的话，那么丝瓜皮比较薄，是可以不削皮的，但需要清洗干净之后食用；但如果丝瓜比较老，那么丝瓜皮的口感就会非常粗糙，建议削皮之后再吃，这样口感会更好一些。
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