也是凉性。
绿豆本身的性质就是凉性，即使煮熟之后也不会改变绿豆的性质，因此煮熟之后的绿豆汤也仍然具有清热降火的作用。
只是相对没有煮熟的绿豆来说，将绿豆煮熟之后再吃的话对人体脾胃的刺激会更小一些，也使其更适合于大部分人群食用，但是对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说还是不适合食用的。
小草莓酱
Linda琳
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绿豆