各有优点。
每100克的鸡蛋中含有水分65.5%,蛋白质12%,脂肪9%;而每100克的鹅蛋中含有水分60%,蛋白质13%,脂肪12%,相对来说鹅蛋的营养价值会要更高一些。
但是鹅蛋的脂肪含量也比较高,因此不适合于肥胖的人群食用,而且鹅蛋的质地也比较粗糙,草腥味比较大,吃起来口感不及鸡蛋,因此建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。
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