成熟的冬枣中含有烯醛类化合物,而香蕉中含有也含有酯类化合物,香蕉和冬枣一起吃的话,烯醛类的化合物和酯类化合物相互发生化学反应,就会产生难以描述的异味,而且越是成熟度高的香蕉,产生的这种异味就会越明显,不过香蕉和冬枣同时吃是不会产生有毒有害物质,可放心食用。
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