很多人在挑选大闸蟹的时候会挑选有黄的,因为有蟹黄的大闸蟹营养价值更高,但却不知道什么样的大闸蟹才有黄,或者是蟹黄饱满,具体有以下几种区分方法:
挑选大闸蟹的时候可以看大闸蟹的肚脐,一般建议选择肚脐是圆形的,因为这样的大闸蟹是母蟹,母蟹蟹黄饱满;其次建议选择活力强的,活力强的大闸蟹不仅比较新鲜,并且食用价值也会高一些;最后就是建议尽量选择个头大一点的大闸蟹,大闸蟹的个头越大,说明其肉质更多,蟹黄也会更加的饱满一些。
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