佛手瓜中所含的蛋白质和钙的含量比黄瓜要高2-3倍,且维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类,合理的进食佛手瓜对人体蛋白质和矿元素的是有一定帮助的。
中医认为,佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的功效,对于消化不良、胸闷气胀、脘腹胀痛、肝胃气痛及气管炎咳嗽多痰的人来说,吃些佛手瓜能起到缓解改善的效果。
据国家营养协会报道,锌元素对儿童智力发育影响较大,而佛手瓜中锌含量是非常高的,合理的进食佛手瓜对锌元素的补充以及儿童智力发育是有益处的。
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