1、颜色

成熟菠萝蜜外表的颜色通常是黄色的，有时还会出现黑圈黑点，未成熟的一般是绿色的或者是绿黄掺半的。

2、硬度

成熟的菠萝蜜在按压的过程中，会有点弹性，并且有点软。

3、气味

成熟菠萝蜜中的芳香物质能释放到空气中，闻起来有淡淡的清香味。

4、尝味

结合这三点就能看看菠萝蜜是不是已经成熟了，若是这三点都有的话，那么就可以将菠萝蜜切开一小块看看甜了没，用小刀在菠萝蜜皮上切一个小口子，然后取小块果肉品尝，如果发现果肉是金黄色，吃起来香甜可口就是熟了，反之果肉发白，不香不甜还带有涩味即是没熟，还可以继续存放催熟。

菠萝蜜

哒哒阿美