不是很高。
在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
而红菜苔是十字花科一二年生草本植物，是属于蔬菜类的食材，而对于蔬菜类的食材来说，其嘌呤含量一般都并不是很高，每100克的红菜苔中含有嘌呤大约0-25mg，是属于低嘌呤的食物。
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红菜苔