1、禁忌食物

（1）浓茶

茶叶含有大量的鞣酸，咖啡因等成分，这些成分与人参中的成分容易产生化学反应，产生沉淀，从而导致药效降低。

（2）萝卜

人参补气，萝卜消气，吃萝卜会加快人参中的有效成分流失，而且萝卜中的胡萝卜素还会有效分解和降低药效的作用，因此人参是忌与萝卜同吃的。

（3）黎芦等

煎煮中药时，人参不能和莱菔子、藜芦、五灵脂放在一起煎煮，因为需要用人参的人主要表现为气虚，而莱菔子、藜芦、五灵脂忌用于体弱气虚者，如果这类人单用藜芦，那就使虚者更虚，如果同用，则必然损害、抵消人参的补气效果。

2、忌长期服用

若连续大量服用人参，可使人患“人参滥用综合征”，可导致失眠、神经衰弱、高血压、易于激动，或表现为性情抑郁、食欲减退、低血压、过敏等。

3、忌晚上服用

人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。中医认为，人参最好在早晨漱口之后空腹服用，活动后再进早餐，这样既好吸收，又不滞气。

4、禁忌人群

服用人参应该根据“虚则补之，实则泄之”的治病原则，对于不虚的人不需要吃人参；对于上火、处于病情急性期间，如痛风急性期不宜吃，其人参鸡汤补气又嘌呤高，反而身体不受补，还容易加重病情。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，以免导致儿童性早熟，影响正常健康发育。

人参鸡汤 人参 鸡汤 鸡

沸点