海带排骨汤

材料：排骨300克，海带40克，姜10克，盐1大匙。

做法：

1、将海带用水浸泡15分钟，放入滚水烫一下捞出，沥干水分备用；

将姜去皮洗净切丝备用；

3、排骨洗净切成小块，用开水烫一下除掉血水，捞出沥干备用。

4、加适量水入锅，放入排骨，先大火煮沸再改用小火煮20分钟，加入海带及姜，继续熬煮，调入辅料即可。

黄豆炖海带

材料：干海带、干黄豆，油盐味精等。

做法：

1、将海带、黄豆泡发后，捞出沥干，在锅中烧热油；

2、加黄豆入锅煸炒，当豆皮缩水焦黄，放入海带，翻炒几下倒入水，没过菜面；

3、调入酱油、盐、一点糖来提味，闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅。

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