1、萝卜葱白

主治：风寒咳嗽有痰

做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一起服。

适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

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2、红糖姜枣汤

主治：伤风咳嗽有痰

做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水3碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

适用：驱风散寒。治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻等。

3、蒸贝母甲鱼

主治：滋阴补肺化痰

做法：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时，趁热服食。

适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘、低热、盗汗等。

4、鲜梨贝母

主治：治咳嗽肺痈有痰

做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。

适用：清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

5、冰糖燕窝粥

主治：治肺虚久咳有痰

做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

适用：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

6、燕窝梨

主治：养肺阴化痰

做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。

适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。

7、芫荽汤

主治：治伤风咳嗽有痰

做法：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。

适用：发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。

8、祛痰冬花川贝膏滋

食材：款冬花6g、川贝6g、橘红6g、党参6g、远志6g、麻黄5g、前胡6g、杏仁3g、五味子3g、马兜铃5g。

功效：咳嗽，痰湿犯肺型。症见久咳，咳嗽痰多，痰出则憋减咳缓。

用法：将上药用水煎成汁滤渣，用红糖适量熬成糊状收膏。每日服3次，每次服6g。

9、祛痰三子养亲茶

食材：紫苏子、白芥子、莱菔子各3g。

功效：咳嗽，痰湿犯肺型。症见咳嗽频作，咳声重浊，痰多质黏稠厚，少食，体倦便溏。

用法：将上3味各洗净，微炒；击碎，用生绢小袋盛之，煮作汤，代茶水啜用。

说明：紫苏子降气行痰，白芥子畅隔除痰，莱菔子消食化痰，使气顺痰消，咳逆自平。

10、清热枇杷叶茶

食材：鲜枇杷叶30g、淡竹叶15g。

功效：咳嗽，肺热型。症见肺热咳嗽，咽燥不适，声音嘶哑。

用法：将鲜枇杷叶刷去绒毛，与淡竹叶同洗净，切细。放入保温瓶中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，饮用前可酌加白砂糖或冰糖，代茶频饮。1日1剂。

说明：本方中枇杷叶性味苦凉无毒，有清肺和胃、降气化痰的功效。

11、润燥冬瓜蜜茶

食材：冬瓜皮15g、蜂蜜20g。

功效：咳嗽，燥热型。症见秋燥干咳无痰，咽喉燥痛。

用法：将经霜的冬瓜皮洗净切细，置保温杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟后去渣，调入蜂蜜10g，分次代茶饮。

说明：方中冬瓜皮能利水消肿，消痰。传统蜜饯食品中的冬瓜糖是以冬瓜瓢浸糖晒干而成，有润肺化痰止咳功用。本方以冬瓜皮与蜂蜜同泡茶饮，方法简便，具有同样效果。

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