可以生喝的。
西芹中富含水分、纤维素、维生素和矿物质，生吃的口感爽脆、清淡、微苦，还有一股独特的清香味道，含有的酸性成分和草酸都非常的少，是可以直接生吃的，因此生榨的西芹汁也是可以直接吃的。
但是注意，生榨西芹汁的时候，一定要注意将西芹洗干净，并且沥干水分。
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西芹汁