冷藏保存。
熬好的粥要想过夜保存的话,一般建议存放在冷藏区域,因为其环境温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,从而延长食物的保存时间,且还能最大程度上保留其中的营养成分,只是在保存时,需要等待粥彻底冷却,然后密封后放入,能够预防串味情况。
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