1、看颜色:秋葵在生的时候颜色较为鲜艳一些,但随着秋葵变熟,颜色会慢慢变深,当全部变深时,则说明秋葵已经完全变熟。
2、用筷子戳:秋葵在生的状态时,纤维组织较为坚硬,筷子穿不过去,但随着变熟后,纤维组织变软,用筷子可以轻松穿过。
3、尝味道:秋葵在生的状态下时,尝起来以后明显的纤维及粘液,当变熟后,纤维及粘液会慢慢消失,尝起来不会有纤维及粘液感。
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