不用。
在做蒸苹果的时候是不需要往苹果中加水的,但是要将其隔水蒸。因为如果往装苹果的碗中加水的话就会使得蒸出来的苹果质地很软,并且会有很多的汤,这样苹果的口感不会很好。将其隔水蒸的话,在加热的时候锅中的水就会以蒸发的方式进入苹果中,使得蒸出来的苹果软硬适中,口感也会更好。
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