盐蒸橙子中并不含对人体健康有害的物质，且营养丰富，食用后对人体益处较多，一般是没有严格禁忌的，但由于橙子中含有较多的有机酸、膳食纤维及芳香油物质，而这些物质具有刺激消化液分泌的作用，所以不宜在空腹状态下食用，以及过多食用，因为过多的消化液会对胃肠产生刺激，引起不适现象发生。
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盐蒸橙子