凉性。
菱角味甘、性凉，是一年生草本水生植物菱的果实，二角为菱，形似牛角，又名腰菱、水栗、菱实等。
菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，对人体来说具有利尿消肿、解酒缓中、清热止渴、健脾养胃的作用。
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菱角