咖啡不能用冷水进行冲泡。
咖啡一般是用90摄氏度的热水进行冲泡的,冷水冲泡的时候水温过低,咖啡无法冲开,在冲泡的时候咖啡会结块,而且激发不了咖啡的香气,用冷水冲泡的咖啡,喝起来是苦涩的,味道很难下口。
将水烧开后静置1-2分钟后再用来冲泡咖啡是最为合适的。
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