茶叶中含有丰富的类黄酮物质如儿茶素等,这是一种天然的油脂抗氧化剂,是茶水中苦涩味的来源之一,日常坚持喝茶对降低血液胆固醇能起到不错的帮助。
茶叶内含有的茶多酚可以有效的帮助大脑进行神经的调节,从而增加学习效率,并且能有效的预防神经系统出现疾病,对于老年人出现老年痴呆有着改善作用。
茶叶中含有一定的氟,氟能与牙齿中的钙化合,形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,类似于给牙齿加了层保护层,从而起到保护牙齿、预防蛀牙的效果。
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