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板栗可以冷冻保存吗
有好货派
2023-09-09 07:29:02
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视情况而定。
如果是生板栗的话，因为其中含有较高的水分和糖分，并不是很耐0℃以下的低温，所以一般来说是不建议将生板栗置于冰箱中冷冻保存的，以免影响到板栗的口感和营养。
而对于煮熟的板栗来说，其中所含的淀粉会吸水糊化，所以板栗的含水量会有所下降，此时是如果吃不完的话是可以将其置于冰箱的冷冻室中保存的，但是建议最好是先将熟板栗的外壳和内膜剥掉，然后再进行冷冻。
板栗