不建议再吃了。
红枣、银耳等食材其味道偏甜，加上熬煮成汤时也会加些冰糖调味，因此红枣银耳汤的味道吃起来也是比较甜的，如果红枣银耳汤煮好后第二天吃着有酸酸的味道，一般是考虑红枣银耳汤保存不当，其中滋生的细菌微生物导致食材变质变味，这样的食物是不建议再吃了，以免其中的有害物质对身体健康造成不利。
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红枣银耳汤