除了鞣酸寒凉较多的食物外,柿子也不建议和以下食物同食:
柿子中的鞣酸会与蛋白质在胃内发生化学反应使得蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀,不仅影响人体对蛋白质的吸收,还可能会出现腹泻、腹痛的现象,对自身健康不利。
柿子本身是食性偏寒的食物,吃了后寒气会在肠胃积聚对胃壁造成寒凉刺激,如果吃柿子时又吃了柚子、螃蟹、薏米等寒凉食物的话,很可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适表现。
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