不会。
中医认为：柿子性寒。食用柿子会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，而在中医理论中吃性质辛温的食物才容易引起上火，柿子是性寒的，因此，吃柿子不容易上火，而且，因为柿子有性质寒凉的性质，上火期间适当的吃一些柿子还可以起到降低火气的作用，有助于降火。
体质偏寒凉的人群要少吃柿子，以免增加寒气，引起不适。
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