根据保存环境决定。
采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,极耐贮运,一般在5-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期;密封冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。
注意
1、火龙果保存温度不宜设置在1℃以下,防止出现冻伤。
2、火龙果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂,一般天气不是特别热的话,放在避光阴凉处即可。