宜密封保存。
炒制过的巴旦木质地干燥、水分少，因此如果吃不完的话就宜将其密封保存，若是在空气中放久了巴旦木吸水就会出现受潮变质的现象，吃了后极有可能出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。所以建议巴旦木用玻璃罐装好，然后密封放置于干燥避光处保存，这样短时间不仅能保持食物不变质，同时也不会改变巴旦木香脆的口感。
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巴旦木