并不是很高。
羊肚菌是属于一种可食用真菌类食材,本身的嘌呤含量是比较低的,所以如果只是用羊肚菌煲出来的汤,那么嘌呤含量一般是不高的。
但是在日常生活中,因为羊肚菌在煲汤的时候一般都会和排骨、乌鸡、鸽子、猪肚等肉类一起煲,而肉类中的嘌呤含量本身是比较高的,因此这样煲出来的羊肚菌汤的嘌呤含量也会要相对比较高一些。
苏小米
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