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茵陈生的还是炒制比较好
SherpaMan
2022-12-21 16:37:01
浏览量：288
好评回答
新鲜的营养价值更高一些。
在茵陈的炒制过程中，会有一部分营养成分发生流失，所以从营养角度上来看，生茵陈的营养价值会更高一些。
但是因为生茵陈中也含有较多的水分，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，并不是很耐储存，如果将其炒制后再保存的话，可以延长茵陈的保质时间，所以这样会更加方便一些。
茵陈
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