用开水。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，所以决明子的质地是比较硬的，使用温水的话，渗透性会叫低一些，并不能很好的将其中的药物成分析出。
而开始的温度很高，对决明子的纤维破坏性会更强一些，药物成分则更容易溶出，所以决明子泡水通常都是使用开水。
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决明子泡水